Flädersaftsrecept man inte kan misslyckas med. Jo, man kan nog det om det får stå för varmt och för länge för då jäser det.

50-60 fläderblommor

2 kg socker

3,5 liter vatten

5 citroner

60 g citronsyra

Skiva citronerna, blanda med blommorna och sockret i en stor gryta eller ren hink.
Koka upp vattnet, lös upp citronsyran och häll över blomblandningen.

Låt stå svalt 4 dagar. Sila och frys in. Saften håller sig inte länge i kylen.

Om du fryser in i burkar är det lätt att skiva upp lagom mängd sedan när du vill blanda ett gott glas saft.

Glöm inte blanda med gin för bästa resultatet...  

 

Magda

25 juni 2011 08:49

Jag hittar inte citronsyra! Kan man hoppa över det....? Ginen får vänta tills nästa år och ingen amning.

http://www.descarada-de-fenix.blogspot.com

Ann-Britt

25 juni 2011 10:03

Nej, jag tror inte det. Den gör att saften inte blir brun och jag tror den konserverar lite också. Du kan ju i och för sig prova att ta fler citroner. Fryser du sedan saften så bör den hålla sig.
Det brukar vara slut i affärerna när flädern blommar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Allt som allt tror jag att jag varit i ridhuset 7-8 gånger med Cassiopeia. Hon har gått från tämligen hysterisk till att kunna sittas på under dessa få gånger. I mitt tycke ganska fantastiskt. Idag har Ingrid stått i stigbygeln och vi gick några ...

Jag har nu en blogg på den här adressen:   https://gustavsborgcom.wordpress.com/     ...

Hur bekvämt som helst! Vi deltar i tävlingen Årets Svenska Måltidslitteratur 2015 som Måltidsakademiens BIblioteksstiftelse i Grythyttan utlyser varje år. 2013 deltog vi med vår första bok Året runt på Gustavsborg. Alla tävlingsbidrag finns med i mon...

Svalorna flyttar på samma datum varje år, nästan. Förrförra året den 12:e september, ifjol och i år den 14:e. Det blir så tyst när de lämnat och kvar står jag med all skit som ska skrubbas bort ;-) Nåväl de små mygg- och flugfångarna är väl värda en ...

Att visa sårbarhet/utsatthet är en utmaning för vår självbild, det vi tror på och känslan utmanar våra invanda mönster. Det vi kan fråga oss är vad är det som utmanas? Vad är vi rädda för? Vad måste kanske ändras för att acceptera denna insikt? Vår r...